Родилась в Краснодаре. По окончании средней школы при определении будущей профессии отдала предпочтение экономической деятельности, поступив в Кубанский государственный университет, и успешно закончила его по специальности «экономист», одновременно сочетая изучение экономики с получением дополнительного высшего образования в том же ВУЗе на факультете романо-германской филологии по специальности «переводчик в профессиональной сфере».

Однако, осознав, что природа одарила её редким по красоте и звуковой насыщенности голосом и, с детских лет проявляя тягу к пению, Елена приняла радикальное и необратимое решение – посвятить свое будущее певческому искусству. 

С 2011 по 2013 год она занималась на вокальном отделении Сочинского музыкального училища в классе педагога А. К. Тунаянца. Затем поступила в Ростовскую государственную консерваторию им. С.В. Рахманинова в класс  заслуженной артистки республики Ингушетия, профессора Т. В. Шорлуян и в 2018 году с отличием завершила обучение. 

С 2019 года Елена является солисткой Сочинской камерной филармонии. Концертная деятельность певицы разнообразна и насыщена. В её репертуаре вокальные циклы, камерные вокальные сочинения, романсы, арии и сцены из опер отечественных и зарубежных авторов, джазовые композиции и отрывки из мюзиклов и оперетт современных композиторов.

В марте 2019 году Елена исполнила партию Леля в концертном исполнении музыки к весенней сказке А. Островского «Снегурочка» П.Чайковского, а в декабре 2019 года партию Лауры в опере «Иоланта» П.Чайковского в Зимнем театре г. Сочи под руководством А. Лубченко. В 2021 году певица приняла участие в концертном исполнении оперы «Риголетто» в Большом зале Парка науки и искусств Сириус  при участи солистов Мариинского театра.

Работая в камерной филармонии, Елена выступает с лучшими исполнителями инструментальной музыки страны: Денис Лупачев (флейта), Алексей Балашов (гобой), Марина Омельченко (орган), Максим Рубцов (флейта), Евгения Кривицкая (орган) и многими другими.

В настоящее время Елена Купатадзе ведет активную концертную деятельность, энергично и с увлечением работает над обогащением своего  концертного и оперного репертуара.